Murzynek
canva.com

Murzynek - zachwycająca klasyka w 10 minut!

Murzynek to jedno z najbardziej popularnych ciast kakaowych w Polsce. Wilgotne, puszyste i bardzo proste w przygotowaniu. Ten przepis na Murzynka podpowie Ci jak zrobić jeszcze lepsze ciasto!
Reklama

Składniki

  • 5 jajek
  • 2 szklanki mąki pszennej (360 g)
  • 3/4 szklanki cukru (około 170 g lub trochę więcej)
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Przygotowanie

  1. Przed rozpoczęciem przygotowania ciasta, wyciągnij masło z lodówki, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
  2. W misce umieść jajka oraz cukier. Mieszaj mikserem, aż uzyskasz puszystą masę.
  3. Do mikstury dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Kontynuuj mieszanie, aż składniki dobrze się połączą.
  4. Do rondla wlej mleko, dodaj kakao i podgrzej, aż masa zacznie się gotować.
  5. Do gotującej się masy dodaj pokrojone w kostkę masło i mieszaj, aż masło się rozpuści.
  6. Masę z kakao i masłem ostudź.
  7. Do masy jajecznej dodaj stopniowo ostudzoną masę z kakao i masłem, mieszając delikatnie, aby składniki dobrze się połączyły.
  8. Wyłóż tortownice papierem do pieczenia. Przelej do formy ciasto i wstaw do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika.
  9. Piecz Murzynka przez około 40 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone - wbij w nie patyczek. Jeśli patyczek jest suchy, ciasto jest gotowe. Jeśli nie, przedłuż czas pieczenia o kilka minut.
  10. Upieczone ciasto Murzynek wyjmij z piekarnika i wystudź.
Murzynek
canva.com

Podpowiedzi

  • Jeśli chcesz, aby Murzynek był jeszcze bardziej wilgotny, dodaj do masy kilka łyżek kawy lub mocnej herbaty.
  • Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak czekolady, dodaj do ciasta gorzką czekoladę lub zwiększ ilość kakao.
  • Możesz dodać do Murzynka kawałki orzechów, płatków migdałów lub rodzynki, aby wzbogacić jego smak.
  • Murzynek najlepiej smakuje w towarzystwie kawy lub herbaty. Spróbuj podać je z bitą śmietaną lub lukrem czekoladowym.

Murzynek - przepis tradycyjny czy nowoczesny?

Przepis na ciasto murzynek ma wiele wersji - od tradycyjnej, po nowoczesne i bardziej wyszukane. Jednak warto sięgnąć po wersję tradycyjną, która zawsze będzie smakować wyśmienicie i przypominać smak dzieciństwa.

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama