Różnorodność smaku: przygotuj Tofu Tikka Masala w domu!

Przepis na Tofu Tikka Masala

Oto prosty przepis na Tofu Tikka Masala, którym możesz się delektować w domowym zaciszu:

Składniki:

• 300g tofu, pokrojonego w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka pasty z przypraw tikka masala
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1/2 szklanki mleczka kokosowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka papryki czerwonej
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.
2. Dodaj pastę z przypraw tikka masala i smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając cały czas.
3. Dodaj tofu i wszystkie przyprawy (kumin, kolendra, kurkuma, papryka czerwona), smaż przez 5 minut, aż tofu będzie lekko zrumienione.
4. Dodaj pomidory krojone i mleczko kokosowe. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
5. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
6. Podawaj Tofu Tikka Masala z ugotowanym ryżem lub naanem. Posyp świeżą kolendrą przed podaniem.

canva.com

Właściwości zdrowotne Tofu Tikka Masala

Tofu Tikka Masala to danie, które oprócz swojego wyjątkowego smaku, ma również wiele korzyści zdrowotnych. Oto kilka z nich:

• Tofu jest bogate w białko roślinne, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek w organizmie.
• Przyprawy tikka masala, takie jak kurkuma, kumin i kolendra, posiadają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
• Pomidory są źródłem likopenu, który jest silnym przeciwutleniaczem i może pomagać w ochronie przed niektórymi chorobami.
• Mleczko kokosowe dostarcza zdrowych tłuszczów i dodaje kremowej konsystencji do sosu.

Jak podawać Tofu Tikka Masala?

Tofu Tikka Masala najlepiej smakuje podane z ugotowanym ryżem basmati lub świeżym naanem.

Możesz również podać je z sałatką z kiszonej kapusty lub ogórka dla odświeżającego kontrastu. Dodatkowo, możesz udekorować danie świeżą kolendrą lub posiekanymi orzeszkami nerkowca dla dodatkowej chrupkości.

Tofu tikka masala - porady i ciekawostki

• Aby tofu miało lepszą konsystencję, możesz je wcześniej zamarynować w mieszance przypraw tikka masala i jogurtu naturalnego przez kilka godzin.
• Jeśli nie jesteś fanem tofu, możesz zastąpić je innymi roślinnymi alternatywami, takimi jak seitan, tempeh lub soczewica.
• Przyprawy tikka masala możesz przygotować samodzielnie, mieszając kurkumę, kumin, kolendrę, paprykę czerwoną, imbir i czosnek.
• Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj do sosu odrobinę chilli lub papryczki cayenne.

Zobacz także

Kalafior po indyjsku czeka!

Kurczak Tikka Masala z ryżem: Hit kuchni indyjskiej!

Obłędnie pyszny kurczak tikka masala - jak przygotować drób w indyjskim wydaniu?

Eksplozja smaków czeka! Przygotuj się na przygodę z Tofu Tikka Masala!

Tofu Tikka Masala to smaczne danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i korzyści zdrowotnych. Teraz, kiedy znasz przepis, właściwości zdrowotne, jak je podawać oraz kilka porad i ciekawostek, możesz zabrać się za przygotowanie tego aromatycznego dania i cieszyć się jego wyjątkowym smakiem.