Surówka z kiszonej kapusty – prosta i zdrowa!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak zrobić surówkę z kiszonej kapusty?
Przygotowanie surówki z kiszonej kapusty jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu. Oto przepis na pyszną surówkę:
- 1/2 kg kiszonej kapusty pokrojonej w cienkie paseczki
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 marchewka starta na tarce o dużych oczkach
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać w misce i odstawić na około 30 minut, aby smaki się połączyły. Po tym czasie surówka jest gotowa do podania.
Czy można wypłukać kapustę kiszoną na surówkę?
Tak, można wypłukać kapustę kiszoną przed użyciem do surówki, aby zmniejszyć jej intensywność smaku i zapachu. Jednak należy pamiętać, że w ten sposób usunięte zostaną również korzystne bakterie kwasu mlekowego, które wpływają na trawienie i układ odpornościowy.
Jak podawać surówkę z kiszonej kapusty?
Surówka z kiszonej kapusty świetnie sprawdza się jako dodatek do dań mięsnych, np. kotletów schabowych czy pieczonej kiełbasy. Surówkę warto również podawać, jako przystawkę do obiadu lub kolacji.
Porady dotyczące przygotowania surówki z kiszonej kapusty
- Przed przygotowaniem surówki należy przepłukać kiszoną kapustę pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Do przygotowania surówki najlepiej użyć kiszonej kapusty z własnej produkcji lub kupionej u sprawdzonego producenta.
- Surówkę można przechowywać w lodówce przez kilka dni, jednak najlepiej smakuje na drugi dzień po przygotowaniu.
- Jeśli chcemy, aby surówka była bardziej soczysta, można dodać do niej starte jabłko.
Królowa surówek - kiszona kapusta!
Surówka z kiszonej kapusty to pyszna i zdrowa przekąska, która świetnie sprawdza się na każdą okazję. Przygotowanie surówki jest bardzo proste, a jej smak można wzbogacić dodając do niej różne składniki. Surówkę można podawać jako dodatek do dań mięsnych. Przed przygotowaniem surówki warto zapoznać się z naszymi poradami, które pomogą uzyskać jeszcze lepszy smak surówki z kiszonej kapusty.
