Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami Ewy Wachowicz: Najlepsza!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami Ewy Wachowicz
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 0,5 kg mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
- 1 duża cebula
- 1 por
- 250 g pieczarek
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 1 jajko
- 2/3 szklanki śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je na talarki o grubości 2-3 cm. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez około 15 minut. Następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie mięsa mielonego
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż drobno posiekaną cebulę.
Dodaj mięso mielone, przyprawę do mięsa mielonego, sól i pieprz. Smaż do momentu, aż mięso będzie dobrze wysmażone.
Krok 3: Przygotowanie warzyw
Umyj pora i pokrój go w plasterki. Pieczarki oczyść i pokrój na ćwiartki. Przygotowane warzywa dodaj do mięsa mielonego i smaż przez kilka minut.
Krok 4: Przygotowanie sosu
W miseczce połącz jajko ze śmietaną 18% i dopraw solą oraz pieprzem. Uzyskany sos będzie potrzebny do polania zapiekanki przed pieczeniem.
Krok 5: Montowanie zapiekanki
W żaroodpornym naczyniu ułóż połowę ziemniaków, na nich wyłóż mięso mielone z warzywami. Następnie ułóż resztę ziemniaków. Zapiekankę polej sosem
Krok 6: Pieczenie zapiekanki
Zapiekankę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Po tym czasie zapiekanka powinna być dobrze zarumieniona, a ziemniaki miękkie i delikatne.
Jak podać zapiekankę z mięsem mielonym i ziemniakami?
Podawaj zapiekankę z mięsem mielonym i ziemniakami na gorąco, najlepiej od razu po wyjęciu z piekarnika. Możesz ją polać keczupem lub sosem czosnkowym i posypać startym żółtym serem.
Podaj z ulubionymi ją surówkami lub sałatką z pomidorów i ogórków.
Jakie są wartości odżywcze zapiekanki z mięsem mielonym i ziemniakami?
Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami to danie bogate w białko, węglowodany i witaminy. Zawiera również cenne składniki mineralne, takie jak potas i żelazo. Jedna porcja zapiekanki z mięsem mielonym i ziemniakami (ok. 250 g) dostarcza około
- 440 kcal
- 29 g białka
- 47 g węglowodanów
- 15 g tłuszczu
- 6 g błonnika
Zapiekanka dobra na wszystko
Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami według przepisu Ewy Wachowicz to pyszne i pożywne danie, które warto przygotować na rodzinny obiad.
Przygotowanie zapiekanki jest proste i szybkie, a sama zapiekanka może być urozmaicona o różne dodatki i warzywa. Podawaj ją z ulubionymi surówkami lub sałatką i ciesz się pysznym i pożywnym posiłkiem!
Jednak pamiętaj, że zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami zawiera sporo tłuszczu i kalorii, dlatego nie powinna być spożywana zbyt często.
