Zupa ogórkowa z ryżem w białej miseczce
canva.com

Zupa ogórkowa - sekrety polskiej kuchni

Jeśli szukasz pysznego i zdrowego przepisu na zupę, zupa ogórkowa jest doskonałym wyborem. Ta tradycyjna polska potrawa jest nie tylko smaczna, ale ma również wiele właściwości zdrowotnych. Sprawdź nasz przepis, jak krok po kroku przygotować pyszną zupę ogórkową!
Reklama

Jak przygotować zupę ogórkową?

Przepis na zupę ogórkową jest prosty i można go dostosować do własnych preferencji. Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować tę pyszną zupę:

Składniki:

  • 1 kg ogórków kiszonych
  • 2 cebule
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka masła
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 szklanka śmietany kwaśnej
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Zacznij od obrania i pokrojenia warzyw. Cebule, marchewki, pietruszkę i por pokrój w kostkę, a ziemniaki w plastry.
  2. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista. Następnie dodaj ogórki kiszone (bez zalewy) i smaż przez kilka minut.
  3. Do garnka z ogórkami dodaj pokrojone warzywa: marchewki, pietruszkę, por i ziemniaki. Całość zalej bulionem warzywnym i dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Zupę ogórkową gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodaj śmietanę kwaśną i dokładnie wymieszaj.
  5. Zupę ogórkową podawaj gorącą, najlepiej z dodatkiem świeżej natki pietruszki. Możesz również dodać kilka plasterków ogórka kiszonego jako dekorację.

Właściwości zdrowotne zupy ogórkowej

Reklama

Zupa ogórkowa ma wiele korzyści dla zdrowia. Oto kilka z nich:

  • Wysoka zawartość witamin i minerałów: Ogórki są bogate w witaminę C, witaminę K, potas, magnez i błonnik. Te składniki odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia układu odpornościowego, kości i układu trawiennego.
  • Dobry dla układu trawiennego: Zupa ogórkowa, szczególnie ta przygotowana z kiszonych ogórków, może pomóc w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej jelit, co wpływa pozytywnie na trawienie.
  • Niskokaloryczna: Zupa ogórkowa jest niskokaloryczna, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię.
  • Odświeżająca i nawadniająca: Ze względu na wysoką zawartość wody w ogórkach, zupa ogórkowa doskonale gasi pragnienie i pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu nawodnienia organizmu.
Zupa ogórkowa w białym głębokim talerzu, obok ogórki kiszone, pojemnik ze śmietaną i natka pietruszki.
canva.com

Jak podawać zupę ogórkową?

Zupę ogórkową można podawać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:

Reklama
  • Tradycyjnie, zupę ogórkową podaje się z ugotowanymi ziemniakami lub kluskami.
  • Można również dodać do zupy pokrojone w plasterki jajka na twardo.
  • Podanie zupy ogórkowej z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym nadaje jej dodatkowego smaku.
  • Do zupy można również dodać pokrojone w kostkę kiełbaski, aby nadać jej bardziej wyrazisty smak.

Porady i ciekawostki - zupa ogórkowa

Oto kilka porad i ciekawostek związanych z zupą ogórkową:

  • Aby zupa ogórkowa miała intensywniejszy smak, można dodać do niej odrobinę octu lub soku z cytryny.
  • Zupę ogórkową można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Warto jednak pamiętać, że smak może się nieco zmienić.
  • W niektórych regionach Polski, do zupy ogórkowej dodaje się również pokrojone w plasterki ogórki konserwowe.
Reklama

Teraz, kiedy znasz przepis na zupę ogórkową, jej właściwości zdrowotne, jak ją podawać oraz kilka porad i ciekawostek, możesz cieszyć się tą pyszną i pożywną potrawą. Smacznego!

Gotowanie nigdy nie było tak proste! Zupa ogórkowa - przepis na sukces!

Zupa ogórkowa to tradycyjna polska potrawa, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale ma również wiele korzyści dla zdrowia. Teraz możesz łatwo przygotować tę pyszną zupę i cieszyć się jej smakiem i korzyściami dla zdrowia.

Reklama
Autor - Klaudia Sagan
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
k.sagan@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama