zupa ogórkowa

Letnia zupa ogórkowa. Oto sekret babci

W letnie, gorące dni, nic nie smakuje lepiej niż orzeźwiająca zupa ogórkowa. Ta tradycyjna polska potrawa jest idealnym sposobem na nawodnienie organizmu.
Reklama

Składniki:

  • 4 duże ogórki małosolne
  • 1 duży pęczek rzodkiewek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 duży jogurt naturalny
  • 500 ml chłodnej wody
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka listków świeżej mięty lub kopru (do dekoracji)

Przygotowanie:

  1. Na początek obierz ogórki ze skórek, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Przełóż je do dużej miski.
  2. Rzodkiewki umyj, odetnij końcówki i pokrój w cienkie plasterki. Dodaj je do miski z ogórkami.
  3. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Dodaj go do miski z ogórkami i rzodkiewkami.
  4. Następnie dodaj jogurt naturalny i wymieszaj wszystkie składniki razem.
  5. Powoli wlej chłodną wodę do miski, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Możesz dodać więcej wody, jeśli preferujesz bardziej rozcieńczoną zupę.
  6. Wyciśnij sok z cytryny do zupy ogórkowej, dodaj sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
  7. Odstaw zupę ogórkową do lodówki na minimum godzinę, aby schłodziła się i aromaty się przegryzły.
  8. Przed podaniem posyp zupę ogórkową kilkoma listkami świeżej mięty lub kopru dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Reklama
Autor - Paula Lazarek
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
p.lazarek@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama