Zupa ze słodkich ziemniaków i pomidorów czeka!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na zupę ze słodkich ziemniaków i pomidorów
Oto prosty przepis na zupę ze słodkich ziemniaków i pomidorów:
Składniki:
- 2 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 4 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj słodkie ziemniaki i pomidory, smaż przez kolejne kilka minut.
- Wlej bulion warzywny i dodaj suszone zioła.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Przypraw zupę solą i pieprzem do smaku.
- Zmiksuj zupę przy użyciu blendera na gładką konsystencję.
- Podawaj gorącą zupę ze świeżą natką pietruszki lub kawałkami pieczywa.
Właściwości zdrowotne zupy ze słodkich ziemniaków i pomidorów
Zupa ze słodkich ziemniaków i pomidorów ma wiele korzyści dla zdrowia. Oto kilka z nich:
Błonnik i witaminy
Słodkie ziemniaki są bogate w błonnik, witaminę A, witaminę C, potas i żelazo. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy, poprawiają trawienie i utrzymują zdrową skórę.
Przeciwutleniacze
Pomidory są źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, który może pomóc w ochronie przed chorobami serca, nowotworami i wpływać na zdrowie oczu.
Mało kalorii
Zupa ta jest niskokaloryczna, co czyni ją idealnym daniem dla osób dbających o linię.
Jak podawać zupę ze słodkich ziemniaków i pomidorów
Zupa ze słodkich ziemniaków i pomidorów może być podawana na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów:
- Podawaj ją jako danie główne z dodatkiem świeżej natki pietruszki i kawałkami pieczywa.
- Możesz również podać ją jako przystawkę przed głównym daniem.
- Wypróbuj podania zupy w chlebkach zrobionych z ciasta francuskiego - to dodaje uroku i smaku.
Porady dotyczące przygotowania zupy ze słodkich ziemniaków i pomidorów
Oto kilka przydatnych porad, które mogą Ci pomóc w przygotowaniu idealnej zupy ze słodkich ziemniaków i pomidorów:
- Wybieraj słodkie ziemniaki o intensywnie pomarańczowym miąższu - będą one miały najlepszy smak.
- Jeśli chcesz zupę bardziej kremową, dodaj trochę śmietany lub mleka kokosowego.
- Możesz również dodać inne ulubione warzywa, takie jak marchewka czy papryka, aby wzbogacić smak zupy.
- Przypraw zupę według swoich preferencji - możesz dodać więcej ziół lub przypraw, aby dostosować smak do swojego gustu.
Teraz, gdy znasz przepis na zupę ze słodkich ziemniaków i pomidorów, jej właściwości zdrowotne, jak ją podawać i otrzymałeś kilka porad, możesz zabrać się do gotowania. Ciesz się tym pysznym daniem i delektuj się jego korzyściami dla zdrowia!
