Biszkopt orzechowy Siostry Anastazji: Pyszny sekret klasztornych murów
Do przeczytania w ok. 2 min.
Co wyróżnia biszkopt orzechowy siostry Anastazji?
Biszkopt orzechowy siostry Anastazji to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie nie tylko smak, ale także prostotę przygotowania i oryginalność. Delikatne połączenie orzechów włoskich z miodem nadaje wypiekowi niepowtarzalny charakter.
Składniki biszkoptu orzechowego siostry Anastazji
Do przygotowania biszkoptu orzechowego potrzebne będą następujące składniki:
- 4 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich
- 3 łyżki bułki tartej
Przygotowanie biszkoptu orzechowego siostry Anastazji
Krok 1: Ubijanie jajek
Na początek oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, a następnie dodaj żółtka oraz cukier. Całość dokładnie zmiksuj.
Krok 2: Dodawanie suchych składników
Do miski z ubitymi jajkami dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zmielone orzechy włoskie oraz bułkę tartą. Wszystko delikatnie wymieszaj.
Krok 3: Pieczenie biszkoptu
Wylej masę na blaszkę o wymiarach 25x35 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz biszkopt w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30 minut. Po upieczeniu, biszkopt orzechowy powinien być elastyczny i sprężysty.
Warianty biszkoptu orzechowego siostry Anastazji
Oto kilka propozycji na różne warianty biszkoptu orzechowego:
- Dodanie kakao: Aby uzyskać ciemniejszy kolor i głębszy smak, możemy dodać do masy biszkoptowej 1 łyżeczkę kakao.
- Zastosowanie innych orzechów: Jeśli nie jesteś miłośnikiem orzechów włoskich, możesz zastąpić je innymi orzechami, np: laskowymi czy migdałami.
- Dodanie owoców: Aby wzbogacić smak biszkoptu, można dodać do niego pokrojone owoce, np: jabłka, gruszki czy brzoskwinie.
Porady siostry Anastazji
Czy biszkopt można mrozić?
Tak, biszkopt orzechowy siostry Anastazji można mrozić. Przed zamrożeniem, biszkopt należy ostudzić, a następnie zawinąć w folię spożywczą lub umieścić w szczelnym pojemniku.
W zamrażarce biszkopt zachowa świeżość i smak nawet do 3 miesięcy.
Czy można przygotować biszkopt bez orzechów?
Jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz użyć orzechów, możesz je pominąć lub zastąpić innymi składnikami, np: migdałami czy orzechami laskowymi. Pamiętaj jednak, że smak biszkoptu będzie się różnić od oryginalnego przepisu siostry Anastazji.
