Jak zrobić lane kluski do rosołu? Przepis babci rządzi
Do przeczytania w ok. 1 min.
Składniki na lane kluski
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie lanych klusek krok po kroku
Rozbij jajka do miski i delikatnie roztrzep widelcem. Dodaj mleko, sól i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto za pomocą łyżki lub miksera z hakiem do ciasta. Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie elastyczne i gładkie.
Gotowe ciasto podziel na mniejsze porcje. Odkrawaj kawałek ciasta i formuj z niego małe kluski, okrągłe lub lekko spłaszczone kulki. Możesz lekko posypać mąką dłonie, aby ułatwić formowanie klusek i zapobiec przywieraniu do dłoni.
Do dużego garnka wlej wodę i doprowadź do wrzenia. Dodaj szczyptę soli do wrzącej wody. Następnie delikatnie wrzuć kluski do wrzącej wody. Możesz to zrobić partiami, aby uniknąć przeludnienia garnka. Kluski będą się gotować w wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
Gdy kluski wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez około 2-3 minuty.
