Obiad wiosenny: pomysły na lekkie, sycące i zdrowe dania [3 PRZEPISY!]
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepisy na lekki wiosenny obiad
Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami
- 1 filet z kurczaka
- 1 papryka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- garść sałaty lodowej
Kurczaka pokroić w kostkę, paprykę i cukinię w plastry, a cebulę w piórka. Warzywa grillować na patelni grillowej lub w piekarniku. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, miodem i musztardą. Doprawić solą i pieprzem. Sałatę umyć i osuszyć. Na talerzu ułożyć sałatę, warzywa i kurczaka. Polać sosem i podać.
Ryż z warzywami i krewetkami
- 1 szklanka ryżu
- 1 papryka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 200 g krewetek
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu. Paprykę i cukinię pokroić w kostkę, a cebulę w piórka. Czosnek posiekać. Warzywa podsmażyć na oliwie, dodać krewetki i smażyć przez około 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Ryż wymieszać z warzywami i krewetkami. Polać sokiem z cytryny i podać.
Zupa krem z brokułów
- 1 brokuł
- 1 cebula
- 1 ziemniak
- 1 łyżka masła
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
Brokuła umyć i podzielić na różyczki. Cebulę i ziemniaka pokroić w kostkę. Warzywa zeszklić na maśle.
Dodać bulion i gotować na małym ogniu przez około 15 minut. Zblendować na gładki krem. Dodać śmietanę i doprawić solą i pieprzem. Podawać z kawałkami pieczywa lub grzankami.
Jaki obiad będzie dobry wiosną?
Lekki wiosenny obiad powinien być bogaty w składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Dzięki temu nie tylko zaspokoi on nasz głód, ale również dostarczy organizmowi niezbędnych substancji. Dodatkowo, lekki posiłek pozwoli uniknąć uczucia ciężkości i senności, które często towarzyszą nam po jedzeniu ciężkich dań.
Lekki wiosenny obiad najlepiej podawać na talerzu, udekorowany świeżymi ziołami lub kiełkami.
Można również dodać do niego kawałki pieczywa lub grzanki. Warto pamiętać, żeby podawać lekki obiad w niewielkich porcjach, aby uniknąć uczucia przejedzenia.
Porady dotyczące przygotowania lekkiego wiosennego obiadu
- Wybieraj świeże i sezonowe warzywa, które są bogate w składniki odżywcze.
- Unikaj smażenia i panierowania, zamiast tego grilluj, gotuj na parze lub piecz w piekarniku.
- Dodawaj do dań dużo ziół i przypraw, które nie tylko poprawią smak, ale również wpłyną pozytywnie na trawienie.
- Unikaj gotowych sosów i dresingów, które są często bardzo kaloryczne i zawierają dużo sztucznych dodatków.
- Pamiętaj o odpowiednim doborze porcji - lekki wiosenny obiad powinien być niewielki, ale sycący.
- Wiosenne warzywa, takie jak szparagi, rzodkiewka czy botwinka, są bogate w składniki odżywcze i idealnie nadają się do przygotowania lekkich dań.
- Lekki wiosenny obiad to również doskonały sposób na oczyszczenie organizmu z toksyn i poprawę samopoczucia.
Wiosenne warzywa w roli głównej
Lekki wiosenny obiad to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zjeść coś smacznego i zdrowego. Warto wybierać sezonowe warzywa, unikać smażenia i panierowania oraz dodawać dużo ziół i przypraw. Pamiętajmy również o odpowiednim doborze porcji i unikaniu gotowych sosów i dresingów. Lekki wiosenny obiad to nie tylko smaczne, ale również zdrowe danie, które pozytywnie wpłynie na nasze samopoczucie i sylwetkę.
