Pizzerinki - przepis na szybką przekąskę
Do przeczytania w ok. 3 min.
Historia pizzy
Pizza to danie pochodzące z Włoch, a dokładniej z Neapolu. Pierwsze wzmianki o pizzy pochodzą z XVII wieku, ale prawdziwy boom na to danie nastąpił w XIX wieku, kiedy to pizza stała się popularna w całych Włoszech. Wkrótce potem pizza trafiła do Stanów Zjednoczonych, gdzie również zyskała wielu fanów. Dziś pizza jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań na świecie i można ją kupić niemal w każdym kraju.
Przepis na pizzerinki
Oto sprawdzony przepis na pizzerinki:
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki sosu pomidorowego
- 200 g startego sera mozzarella
- ulubione dodatki (np. pieczarki, szynka, papryka, cebula)
Przygotowanie:
- Do miski wsyp mąkę, sól, cukier i drożdże. Wymieszaj.
- W drugiej misce wymieszaj wodę i oliwę z oliwek.
- Stopniowo dodawaj mieszankę wodno-oliwową do miski z suchymi składnikami, cały czas mieszając.
- Gdy ciasto zacznie się kleić, wyłóż je na stolnicę i zagnieć przez około 10 minut.
- Uformuj z ciasta kulę i włóż ją do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
- Włącz piekarnik i nagrzej go do temperatury 220 stopni C.
- Wyjmij ciasto z miski i uformuj z niego małe kulki o średnicy około 3 cm.
- Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i rozwałkuj każdą z nich na cienki placek.
- Nałóż na każdy placek sos pomidorowy i ulubione dodatki.
- Posyp startym serem mozzarella.
- Włóż blaszkę do piekarnika i piecz pizzerinki przez około 10-15 minut, aż ser się roztopi i ciasto zrobi się chrupiące.
Czym smarować pizzerinki?
Do smarowania pizzerinek warto użyć sosu pomidorowego lub pesto. Można również zastosować oliwę z oliwek z dodatkiem czosnku i ziół lub sos bazyliowy. Warto pamiętać, żeby nie przesadzić z ilością sosu, aby nie zdominował on smaku pozostałych składników.
Jak podawać pizzerinki?
Pizzerinki są idealne na imprezy i spotkania ze znajomymi.
Najlepiej podawać je na ciepło, tuż po upieczeniu. Można je również podać z różnymi sosami, np. czosnkowym, pomidorowym lub ziołowym. Pamiętaj, że pizzerinki są małe, więc warto zrobić ich więcej, aby każdy mógł spróbować.
Porady dotyczące przygotowania pizzerinek
Oto kilka porad, jak zrobić idealne pizzerinki:
- Użyj dobrej jakości składników, w tym świeżych drożdży i dobrej jakości sera.
- Nie przesadzaj z ilością dodatków - pizzerinki powinny być małe i delikatne.
- Upewnij się, że ciasto jest dobrze wyrośnięte - dzięki temu pizzerinki będą miękkie i puszyste.
- Piecz pizzerinki na gorącej blasze - dzięki temu ciasto będzie się szybciej piekło, a pizzerinki będą chrupiące.
Pizzerinki - idealna przekąska
Pizzerinki to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, idealne na imprezy i spotkania ze znajomymi. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu są dobrej jakości składniki oraz dobrze wyrośnięte ciasto. Teraz, gdy już znasz przepis na pizzerinki oraz kilka porad, jak je przygotować, możesz zacząć eksperymentować i dodawać do nich swoje ulubione dodatki.
