Zupa cebulowa w dwóch małych miseczkach z uszkami z  zapieczonymi grzankami z serem na wierzchu
canva.com

Prosta zupa cebulowa, którą pokochasz!

Cebula to warzywo, które od wieków stanowi podstawę kuchni. Jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa. Jednym z najpopularniejszych dań, w których cebula odgrywa główną rolę, jest zupa cebulowa. To danie, które kojarzy się z domową atmosferą i ciepłem rodzinnego ogniska. W tym artykule przedstawimy przepis na prosta zupę cebulową, opowiemy o jej historii i podpowiemy, jak ją najlepiej podawać.
Reklama

Historia zupy cebulowej

Zupa cebulowa to danie, które ma długą historię. Pierwsze wzmianki o niej pochodzą już z czasów starożytnych Greków i Rzymian. W średniowieczu zupa cebulowa była popularnym daniem w Europie, zwłaszcza we Francji. Tam też powstała najbardziej znana odmiana zupy cebulowej - zupa cebulowa à la française, czyli zupa cebulowa po francusku. To danie, którego przepis jest bardzo skomplikowany i wymaga wielu składników, a gotowanie trwa nawet kilka godzin.

W Polsce zupa cebulowa pojawiła się w XVII wieku i szybko zyskała popularność. Dawniej była to potrawa uboższych warstw społecznych, ponieważ cebula była jednym z tańszych warzyw. Dzisiaj zupa cebulowa jest jednym z najbardziej lubianych dań w polskiej kuchni.

Zupa cebulowa w dwóch małych miseczkach z uszkami z  zapieczonymi grzankami z serem na wierzchu
canva.com

Przepis na prostą zupę cebulową

Reklama

Przepis na prostą zupę cebulową jest bardzo łatwy i nie wymaga wielu składników. Potrzebne będą:

Składniki:

  • 1 kg cebuli
  • 2 łyżki masła
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz do smaku
  • 4 kromki chleba
  • 100 g startego sera żółtego

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na maśle, aż zmięknie.
  2. Dodać mąkę i cukier, wymieszać i smażyć jeszcze przez kilka minut.
  3. Dodać bulion i gotować na małym ogniu przez około 30 minut.
  4. Dodać ocet balsamiczny, sól i pieprz do smaku.
  5. Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z masłem.
  6. Zupę podawać z grzankami i posypaną startym serem żółtym.
Zupa cebulowa z zapieczoną grzanką z serem na wierzchu
canva.com

Jak podawać zupę cebulową?

Zupa cebulowa najlepiej smakuje na ciepło, podana z grzankami i startym serem żółtym. Można ją również podawać z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy szczypiorek.

Reklama

Zupa cebulowa to danie, które doskonale sprawdzi się jako przystawka lub główne danie w chłodne jesienne i zimowe dni.

Porady dotyczące przygotowania prostej zupy cebulowej

Aby zupa cebulowa była smaczna, warto pamiętać o kilku poradach:

  • Wybieraj cebulę o jasnej skórce, która jest mniej ostra i bardziej słodka.
  • Podsmażaj cebulę na małym ogniu, aby nie przypaliła się i nie stała się gorzka.
  • Dodaj do zupy odrobinę octu balsamicznego, który nada jej charakterystycznego smaku.
  • Zamiast bulionu drobiowego można użyć bulionu warzywnego lub wody z dodatkiem kostki bulionowej.
Zupa cebulowa w białej miseczce
canva.com

Zupa cebulowa - najlepsza!

Zupa to danie, które ma długą historię i jest popularne w wielu krajach. Przepis na prostą zupę cebulową jest bardzo łatwy i nie wymaga wielu składników. Zupa cebulowa najlepiej smakuje na ciepło, podana z grzankami i startym serem żółtym. Aby zupa była smaczna, warto pamiętać o kilku poradach. Smacznego!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama