Puszyste, delikatne, pyszne - odkryj jak zrobić idealne pancakes

Co to są pancakes?

Pancakes puszyste to grube, miękkie placki, które często podaje się na śniadanie lub podwieczorek. Są one bardzo popularne w Ameryce Północnej i stały się ostatnio modne również w Polsce. Najlepsze pancakes puszyste charakteryzują się miękkim wnętrzem i chrupiącą skórką na zewnątrz. Są one również słodkie, co sprawia, że świetnie smakują z dodatkiem syropu klonowego lub owoców.

Puszyste pancakes z mlekiem i cukrem waniliowym

• 200 ml mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju
• 1 cukier z wanilią
• 150 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. W jednej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem, olejem, cukrem waniliowym i szczyptą soli.
3. Dodaj suche składniki do mokrych składników i wymieszaj dokładnie, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Rozgrzej patelnię i nałóż na nią łyżkę ciasta. Smaż pancakes z jednej strony, aż pojawią się na nich bąbelki, a następnie przewróć i smaż z drugiej strony.
5. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. syropem klonowym lub owocami.

canva.com

Jak zrobić puszyste pancakes? Porady i triki

Oto kilka wskazówek, jak zrobić najlepsze, puszyste pancakes:

• Przesiej mąkę i proszek do pieczenia przed dodaniem ich do ciasta. Dzięki temu unikniesz grudek w cieście i pancakes będą równomiernie napuszone.
• Nie mieszaj ciasta zbyt długo. Im krócej wymieszasz składniki, tym lepiej dla puszystości pancakes.
• Nałóż ciasto na dobrze rozgrzaną patelnię. Jeśli patelnia nie jest wystarczająco gorąca, pancakes będą nierównomiernie wypieczone i nie będą puszyste.
• Obracaj pancakes tylko raz, gdy na ich powierzchni pojawią się bąbelki. Jeśli będziesz je obracać zbyt często, będą one mniej puszyste.
• Dodaj do ciasta łyżeczkę octu jabłkowego lub soku z cytryny. Dzięki temu ciasto będzie bardziej luźne i puszyste.

Dodatki do puszystych pancakes

• Owoce - np. truskawki, jagody, maliny, banany, brzoskwinie. Możesz dodać je bezpośrednio do ciasta lub po prostu podać na wierzchu.
• Orzechy - np. orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały, pistacje. Możesz je posiekać i dodać do ciasta lub posypać na wierzchu po upieczeniu.
• Syropy - np. syrop klonowy, syrop z agawy, syrop malinowy, syrop czekoladowy. Możesz polać nimi swoje pancakes i podać je z ulubionymi owocami.
• Śmietanka - np. bita śmietana, kremówka, śmietana kwaśna. Możesz udekorować nimi swoje pancakes i dodać trochę słodyczy.
• Nasiona - np. siemię lniane, pestki dyni, nasiona chia. Możesz je dodać do ciasta lub posypać na wierzchu po upieczeniu, aby wzbogacić wartości odżywcze swoich pancakes.

Zobacz także

Puszyste, różowe pancakes na Dzień Dziecka. Truskawkowy obłęd!

Jak zrobić naleśniki? Przepis na puszyste naleśniki na słodko

Pancakes, czyli pyszne amerykańskie naleśniki. Prosty przepis

Zapomnij o płaskich pancakes - wypróbuj idealny przepis na puszyste amerykańskie placuszki

Puszyste pancakes to pyszne, miękkie placki, które możesz zrobić w kilka minut.Mna najlepsze pancamy genialny przepis na puszyste pancakes oraz wiele cennych porad, jak je przygotować. Warto eksperymentować z różnymi dodatkami, np. z owocami, orzechami lub syropem klonowym, aby nadać im jeszcze więcej smaku. Smacznego!