Krem z kalafiora - źródło zdrowia!

14 czerwca 2023, 09:30

Do przeczytania w ok. 2 min.

Czy wiesz, że krem z kalafiora to nie tylko pyszna, ale również bardzo zdrowa zupa? Kalafior jest bogaty w witaminy i minerały, a jego regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszny krem z kalafiora oraz jak go podać. Oto nasz przepis oraz kilka porad i pomysłów na podanie.

Reklama

Jak zrobić krem z kalafiora?

Aby przygotować krem z kalafiora, potrzebujesz kilku prostych składników:

1 duży kalafior
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 litr bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku

Kalafior częściowo podzielony na różyczki

canva.com

Przygotowanie kremu z kalafiora jest bardzo proste:

Kalafiora umyj i podziel na różyczki.
Cebulę i czosnek posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj różyczki kalafiora i smaż przez kilka minut.
Zalej bulionem warzywnym i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż kalafior będzie miękki.
Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.

canva.com

Jak podawać krem z kalafiora?

Krem z kalafiora można podawać na wiele sposobów. Można go podać jako przystawkę lub danie główne. Oto kilka pomysłów na podanie:

Reklama

Podaj krem z kalafiora z grzankami lub prażonymi pestkami dyni.
Posyp krem z kalafiora startym serem lub prażonymi migdałami.
Podaj krem z kalafiora z kawałkami pieczonego kurczaka lub grillowanego łososia.
Podawaj krem z kalafiora z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy kolendra.

Porady dotyczące przygotowania kremu z kalafiora

Oto kilka porad, jak przygotować idealny krem z kalafiora:

Wybierz świeży kalafior o jasnozielonym kolorze i gęstych różyczkach.
Jeśli nie masz bulionu warzywnego, możesz użyć wody z dodatkiem kostki rosołowej.
Jeśli chcesz, aby krem był bardziej kremowy, dodaj do niego łyżkę masła lub śmietany.
Możesz również dodać do kremu inne warzywa, takie jak marchewka, seler czy por.

canva.com

Czym doprawić krem z kalafiora?

Krem z kalafiora można doprawić na wiele sposobów, w zależności od preferencji smakowych. Można dodać do niego przyprawy takie jak imbir, kumin, curry, gałka muszkatołowa czy kurkuma, aby nadać mu egzotycznego aromatu. Do smaku można także dodać czosnek, cebulę czy seler. Warto eksperymentować z różnymi kombinacjami, aby znaleźć idealny smak dla siebie.

Reklama

Idealnie kremowa zupa z kalafiora

Krem z kalafiora to pyszna i zdrowa zupa, którą można podać na wiele sposobów. Nasz przepis jest bardzo prosty i nie wymaga wielu składników. Możesz również dostosować go do swoich preferencji, dodając do kremu inne warzywa lub przyprawy. Pamiętaj, że kalafior jest bogaty w witaminy i minerały, a jego regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści dla zdrowia.

Zobacz także