Wegańska Carbonara? TAK!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na wegańską carbonarę
Składniki:
- Makaron spaghetti - 400 g
- Pietruszka - 300 g (2 małe sztuki)
- Natka pietruszki - 30 g (1 pęczek)
- Mleczko kokosowe - 400 ml
- Płatki drożdżowe nieaktywne - 40 g
- Tofu wzbogacane wapniem - 400 g (2 kostki)
- Olej rzepakowy - 80 ml
Przygotowanie:
- Korzeń pietruszki obierz i zetrzyj na tarce.
- Czosnek obierz z łupiny i posiekaj drobno.
- Rozgrzej olej rzepakowy i usmaż czosnek wraz z pietruszką.
- Tofu pokrój w kostkę i dodaj na patelnię, smaż przez 4-5 minut.
- Mleko kokosowe wymieszaj z płatkami drożdżowymi i wlej na patelnię, dopraw solą i pieprzem, gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut.
- Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do sosu.
- W garnku zagotuj wodę, dodaj sól i makaron, gotuj około 9 minut.
- Makaron odcedź i dodaj do niego sos, wymieszaj.
- Makaron podawaj bezpośrednio po przygotowaniu w głębokich talerzach.
Jak podawać wegańską carbonarę?
Wegańską carbonarę można podawać na wiele różnych sposobów, aby dodać jej jeszcze więcej smaku i atrakcyjności.
Możesz posypać danie świeżo zmielonym pieprzem, startym wegańskim serem lub pokrojoną w plasterki cebulką dymką. Możesz również dodać do carbonary świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano, aby wzbogacić jej aromat. Nie zapomnij również o odpowiednim podaniu - głębokie talerze są idealne do serwowania wegańskiej carbonary, aby zachować jej bogactwo i smak.
Porady dotyczące przygotowania wegańskiej carbonary:
- Jeśli nie masz dostępu do płatków drożdżowych nieaktywnych, możesz je zastąpić drożdżami w proszku lub dodatkową porcją tofu, aby uzyskać kremową konsystencję sosu.
- Jeżeli preferujesz bardziej intensywny smak, możesz dodać do sosu wegańskiej carbonary trochę sosu sojowego lub sosu tamari.
- Jeśli nie jesteś fanem tofu, możesz spróbować zastąpić je innymi wegańskimi alternatywami, takimi jak seitan czy tempeh.
- Pamiętaj, że wegańska carbonara jest świetnym daniem do eksperymentowania i dostosowywania do swoich indywidualnych upodobań smakowych. Dodaj swoje ulubione warzywa, przyprawy i dodatki, aby stworzyć unikalne i smaczne danie.
Carbonara bez mięsa? TAK!
Wegańska carbonara to pyszne danie, które może zaspokoić Twoje pragnienie smaku i jednocześnie być zgodne z Twoimi wartościami żywieniowymi. Przygotowanie tego dania jest proste, a składniki łatwo dostępne. Wykorzystaj nasz przepis i ciesz się smakiem wegańskiej carbonary już dziś!