Canva
Śledzie z żurawiną babci Klementyny. Tego smaku nie da się zapomnieć
Do przeczytania w ok. 1 min.
Kuchnia pełna jest magicznych wspomnień i rodzinnych tradycji. Jednym z takich wyjątkowych smaków, które trudno jest zapomnieć, są śledzie z żurawiną według receptury Babci Klementyny. To danie nie tylko kusi wyjątkowym połączeniem smaków, ale także przenosi nas w czasie do serdecznych chwil spędzonych w gronie rodziny.
Reklama
Składniki:
- 4 filety solonych śledzi
- 1 szklanka suszonej żurawiny
- 1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
- 1/2 szklanki octu jabłkowego
- 1/4 szklanki cukru
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren ziaren jałowca
- 3 liście laurowe
- Kilka kuleczek pieprzu czarnego
- Olej roślinny do smażenia cebuli
Jak zrobić pyszne śledzie?
- Śledzie moczymy w zimnej wodzie przez kilka godzin lub według wskazówek na opakowaniu, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie odsączamy i osuszamy.
- W małym garnku gotujemy ocet jabłkowy, cukier, ziele angielskie, jałowiec, liście laurowe i pieprz czarny przez około 5 minut, aż cukier się rozpuści. Następnie odstawiamy do ostygnięcia.
- Żurawinę zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy do napęcznienia przez około 15 minut. Następnie odcedzamy.
- W rondelku rozgrzewamy trochę oleju roślinnego i podsmażamy cebulę na złoty kolor.
- Śledzie układamy w naczyniu, a na wierzch kładziemy cebulę i napęczniałą żurawinę.
- Całość polewamy przestudzoną marynatą.
- Naczynie zamykamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby smaki się przegryzły.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Ciasto dyniowe z żurawiną. Pyszny deser na Halloween
Ciasto dyniowe z żurawiną to idealna propozycja na słodką przekąskę w okresie jesiennym, a zwłaszcza na Halloween. Jest łatwe w przygotowaniu, pięknie wygląda, a przede wszystkim znakomicie smakuje. Jak je przygotować? Poniżej znajduje się przepis na 8 porcji.
Pasta dyniowa z żurawiną. Idealna na kanapkę
Pasta dyniowa to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych past do kanapek. Dodatek żurawiny nadaje jej wyjątkowego smaku i aromatu.
Żurawina - właściwości za które podziękujesz!
Wiesz, że żurawina to nie tylko smaczny owoc, który możemy dodawać do wielu potraw? Ta niesamowita roślina ma również wiele właściwości leczniczych, które warto poznać. W dzisiejszym artykule omówimy dogłębnie właściwości żurawiny, zarówno suszonej, jak i świeżej, oraz jej zastosowanie w różnych formach. Zapraszam do lektury!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl